• Marco Magnanelli

Pomodorini confit

Aggiornato il: mar 7

Una ricetta veloce per preparare questi pomodorini che sono un'esplosione di gusto, ottimi da utilizzare sulle pizze!

Fonte immagine Laura Argelati





RICETTA:


Procuratevi dei pomodorini datterini rossi o gialli, lavateli e metteteli ad asciugare su di un canovaccio.

Tagliateli a metà e disponeteli su una leccarda rivestita con carta forno con il taglio rivolto verso l’alto.

Condite con un pizzico di zucchero di canna, del timo tritato con uno spicchio di aglio, sale e pepe, infine condite con un filo di olio Extra Vergine di Oliva.

Aggiungete una spolverata di origano di Pantelleria e cuocete in forno a 120/140° per circa due ore a seconda del tipo di forno che utilizzate.

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